Konfitüre
Einkochen
Ajvar mittelscharf – die Balkanspezialität
Bärlauchkapern
Einkochen im Backofen
Hühnerbrühe mit Fleischeinlage
Hühnerfond
Melitzanosalata – Auberginensalat
Ragù alla bolognese
Sauer einlegen
Kürbis süß-sauer
Trocknen und Entwässern
Butterschmalz
Pfannkuchen, Frittaten und Flädle …
Profiteroles (Suppenwindbeutel, Eierschöberl)